Reichhaltiges Chicken Potpie-Rezept

Bei dieser sommerlichen Version eines Hühnchen-Potpies geht es darum, viele frische grüne Produkte und Kräuter in der Füllung zu verwenden, damit es leichter ist als die Winterversionen. Vollmilch anstelle von Sahne und die Verwendung von Dijon-Senf, Zitronensaft und viel Petersilie, Dill und Schnittlauch verleihen der mit Gemüse beladenen Hühnchenfüllung eine besondere Note. Kohl und Mangold geben die sättigende Substanz, ohne vom Huhn abzulenken, und harmonieren gut mit Karotten und Erbsen. Der Zucker im Tortenboden ist beabsichtigt, um dem Teig Geschmack und Ausgewogenheit zu verleihen. Wenn Sie ihn jedoch lieber nicht verwenden möchten, können Sie ihn weglassen.

Sie können den Tortenboden auch einen Tag im Voraus zubereiten, das Hähnchen pochieren und die Füllung ebenfalls im Voraus zubereiten. Bringen Sie alles tagsüber zusammen und schieben Sie es in den Ofen, um ein hervorragendes Mittag- oder Abendessen zu erhalten.